米凱樂覆盆子比利時四倍白蘭地桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Brandy BA

米凱樂覆盆子比利時四倍白蘭地桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Brandy BA
（RateBeer網站分數：96分）

繼上一篇的波本威士忌桶陳版Mikkeller Raspberry Quadrupel Bourbon BA（連結在此），今天要再跟另一款白蘭地桶陳版來個甜蜜的接觸。
【以下為酒商在Facebook上的介紹】
一次滿足你對酒桶的所有想像，白蘭地酒桶入陣；甜中帶酸，覆盆子與白蘭地酒桶絕對是天作之合，在熟成的日子裡，兩種風味交替而和諧，葡萄與莓果平衡了過甜的四倍，但是來上一口還是要被高酒精給征服，葡萄乾甜而乾澀的尾韻與新鮮的酒花香氣結合，一杯一杯之間絕無冷場的餘地。

品名：米凱樂覆盆子比利時四倍白蘭地桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Brandy BA 370ml
類型：others (Fruit beer)
產地：比利時
酒精：13％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：跟上一次的威士忌桶陳版一樣濃烈又夠味，不過白蘭地桶陳版與甜甜的覆盆子似乎更為對我的味，因為一般威士忌口感偏苦，而白蘭地則是由葡萄酒再蒸餾而來，所以葡萄與覆盆子絕對比麥芽還合得來吧？入口非常甜、也微酸，初期不意外是濃濃櫻桃般口感的覆盆子味，尾韻則有葡萄收甘的口感出現，酒體厚重，是濃烈的比利時四倍啤酒加乘上甜蜜的味覺因子，這種酒喝不快，細細品飲才能感受這種極品的細膩之處，高達13%的酒精濃度也不是要讓你買來豪飲的，若一邊喝還能同時與最契合的人聊上一陣子，人生中的酸、甜、苦將會完全同時反應在腦海中與口腹中，苦短的人生，我想這樣就心滿意足了。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）

溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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