（RateBeer網站分數：99分、94分）
說到St.Bernardus，就不得不提到世界評比第一的正宗修道院啤酒Westvleteren 12（連結在此），在精釀啤酒的世界，Saint Sixus修道院少量推出的這支酒絕對是經典中的冠軍，而St.Bernardus在1946~1992年就是替Saint Sixus代工的修道院酒廠，他們家的Abt 12與Westvleteren 12號稱是用相同的配方與製程所精釀，即使現在拆夥了，喝不到Westvleteren 12時，但能喝到物美價廉的St.Bernardus Abt 12也是件開心的事（Abt 12請見這篇）。
這次在大賣場強推啤酒的廣告上看到這兩支少見的精釀啤酒，又是大瓶裝的，二話不說，當然是要把它倆一口氣帶回家囉！
St.Bernardus Tripel
這支Tripel屬於傳統比利時修道院三倍啤酒，酒液介於金黃色與琥珀色之間，帶有美麗的酒泡；口感略為香甜，尾韻藏著柑橘般的啤酒花蹤跡。這款酒有很高的適飲性，品飲時也毫無壓力。
類型：Abbey Tripel
產地：比利時
酒精：8％
購入：家X福量販店
原料：水、大麥麥芽、糖、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：標準的比利時三倍啤酒，金黃色的酒液搭配濃濃的酒泡，大概是最容易親近的精釀啤酒種類。酒質中厚，甘草與草本植物的香味明顯，佐以滿滿的麥香，令人愛不釋手，尾韻轉成微苦，苦味不重卻綿延許久，複雜度還算不錯。一般大賣場的精釀啤酒因為運送或儲存環境無法精心掌控，通常品質都會打些折扣，不過這次挑的都還算滿意，再搭配令人安心的St.Bernardus品牌，不須尋尋覓覓也可以找到世界頂尖的佳作。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★
St.Bernardus Wit
第二支酒屬於比利時傳統白啤酒，由St.Bernardus釀酒廠與傳奇釀酒大師Pierre Celis合作開發，這位皮耶．塞利斯先生在1966年創立自家酒廠並推出Hoegaarden白啤酒，挽救了差點銷聲匿跡的比利時白啤酒，此後被尊為比利時白啤酒的復興者。St.Bernardus Wit的酒液呈現淺黃色，並覆蓋著一層薄霧，酒泡雪白又細膩；小麥的香氣四溢，並可發現些許的蘋果味，口感充滿草本植物的氣息、柑橘的果香、以及蜂蜜般的香甜。這款酒喝起來相當清新，馬上就能獲得消暑解渴般的功效。
類型：Witbier
產地：比利時
酒精：5.5％
購入：家X福量販店
原料：水、大麥麥芽、小麥、糖、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
特色：白啤酒的特色就是淡黃色的酒液與濃郁的小麥香氣，這款酒除了將這兩個特點詮釋的很好之外，還能感受到熱帶水果的風味與蜂蜜的香甜，收尾則是滿嘴的草本植物氣息。整個品飲過程相當暢快，苦感不明顯，喝起來不但毫無壓力，還有迷人的美味與清新。喝過這多小麥啤酒，印象最深的是帶有香蕉味的德式小麥啤酒，而這款由號稱白啤酒復興者的釀酒大師所操刀之佳作，果然了得，也深得我心。今夏炎熱炙人，能夠在家吹冷氣、品飲小麥啤酒，真是一整個暑氣全消啊。
暢快度：★★★
推薦度：★★★
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）
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