（RateBeer網站分數：96分）
如同我另一篇文章比利時達克黑金龍啤酒（連結在此）所寫的，Gulden Draak這款啤酒有個傳奇的命名，是源自於比利時根特（Ghent）鐘樓上的金龍雕像，這支金龍已經佇立在那超過6個世紀，Gulden Draak啤酒就如同它一般崇高又非凡。
在Gulden Draak啤酒成功熱銷25年之後，Gulden Draak 9000 Quadruple誕生了，9000這個數字更意味著Gulden Draak啤酒被提升到更高的層次、位於頂峰。這款四倍啤酒有極豐富且複雜的味覺與口感，持久的酒泡帶點焦糖味，三種不同麥芽以相對於普通啤酒的四倍量添加於儲槽中，造就了深邃的金黃琥珀色酒液與濃郁的果香，滑順又難以捉摸的甜味以完美的餘韻結尾。 與其他Van Steenberge釀酒廠的酒款相同，Gulden Draak 9000 Quadruple依照傳統採用了瓶中再次高度發酵的釀製法精釀，瓶中大量的酵母帶來了豐富又完美的味覺享受。
類型：Quadrupel
產地：比利時
酒精：10.5％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★★
特色：日本鋼彈卡通裡有三倍速的夏亞，達克金龍啤酒也有象徵頂峰之作的達克9000。號稱四倍量的三種麥芽的使用，才剛倒入杯中就聞到濃濃的香氣，酒泡雪白綿密，酒液則呈現美麗的金黃琥珀色，酵母並不是很明顯。入口有明顯的麥芽香甜，10.5%的高酒精濃度像是在品飲紅酒，這種多樣麥芽混在一起的啤酒口味確實獨特，也有點難以捉摸，或者可以用口感豐富來形容。香甜口感主導，回溫前苦味不明顯，值得品味。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★
（完～）
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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
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