比利時喀麥力三麥金修道院啤酒 Tripel Karmeliet

比利時喀麥力三麥金修道院啤酒 Tripel Karmeliet
（RateBeer網站分數：99分）

昔日比利時Flanders（法蘭德斯）地區以擁有眾多小型家族釀酒廠聞名於世。Bosteels釀酒廠座落於這一區的德國小鎮Buggenhout（比亨豪特），是Bosteels家族的祖先在1791年建立的，酒廠在此家族手上已經超過200年、歷經7個世代，目前在全世界數十個國家都可以買到他們的啤酒。這次嘗試的Tripel Karmeliet的配方是出自300多年前（1679年），比利時Dendermonde （登德爾蒙德）地區Carmelite（加爾默羅修會）僧侶之手，配方描述了如何將大麥、小麥、燕麥等3種穀類，巧妙地釀造成啤酒。Bosteels釀酒廠根據配方做了許多次嚐試，終於在90年代以完美的混合比例，成功地製造出這款獨具歷史意義、結合了3種穀類的啤酒。

品名：比利時喀麥力三麥金修道院啤酒 Tripel Karmeliet 330ml
類型：Abbey Tripel
產地：比利時
酒精：8.4％
購入：古登比利時啤酒專賣

原料：大麥、酵母花、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
特色：真的好喝！雖說自己沒厲害到分的出大麥、小麥、燕麥等3種穀類，但爽口好入喉的口感，介於烈性比利時修道院啤酒，與市面上餐廳自釀的小麥啤酒之間，嗆辣中帶點渾厚扎實感，滿口都是穀類的香醇，略高的酒精濃度更是相得益彰，真是過癮極了。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。